Les Meuniers de Raoul

(100 % Pinot Meunier)

Dosage : 2 g/l

Description du vin : La quintessence de nos Meuniers de Moussy. Sols à tendance limoneuse avec présence de silex et de pierres meulières. Sous-sol crayeux du Campanien.

Vignes de sélection massale, plantée par la première génération de vignerons de la famille:
"Les Marlaines" (plantée en 1955)
"Les Bas Pouilleux" (plantée en 1955)
"Les Hauts Pouilleux" (plantée en 1964)

Fermentation et élevage en fûts de 600 litres, sur lies fines, sans interventions jusqu'à la mise en bouteilles.

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