Les Rigoblins

(50% Chardonnay - 33% Meunier - 17% Pinot Noir)

Dosage : 2 g/l

Description du vin : 'Les Rigoblins' est l'illustration pure d'un terroir spécifique de bas de coteau du village de Vinay.

Assemblage de trois parcelles : Le Rigoblins (Meunier, 2000), Sur le Rigoblins (Meunier, 2001) & Sur le Rigoblins (Meunier plantés en 1957, Chardonnay et Pinot Noir plantés en 1989)

Sols argilo-calcaires, pauvres, travaillés au cheval afin de limiter le tassement. Vieillissement sous liège.
Vins élevés sur lies fines, en fûts de 600 litres, sans interventions.

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